:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/r2k-Z-ACgHBWDQ0WQxpM/43f0a8a0dd5868dcb6b37ade5926e4.jpeg "Tarta tres chocolates genial en thermomix")
Fuente: Facebook: Cocinando con Julia y sus recetas
Tarta tres chocolates genial en thermomix
La receta que nos revela los ingredientes de la tarta para cada uno que ama el chocolate y no puede vivir sin ello.
Ingredientes
- 300 g galletas de chocolate veteados
- 125 g mantequilla ablandada
- 200 g chocolate blanco
- 200 g chocolate
- 200 g chocolate agridulce
- 300 g thickened cream
- 90 g azúcar
- 3 cucharada agua herviente
- 3 cdta polvo de gelatina
- 750 g queso crema
Últimos folletos
Procedimiento
Untamos con mantequilla una bandeja de horno.
Ponemos la mantequilla cortada en el bol y la derretimos programando 3 minutos/50 grados/velocidad 1.
Añadimos galletas y los combinamos 15 segundos/velocidad 8. Echamos la mezcla en la bandeja preparada. Lo apretamos bien al fondo y ponemos en el frigorífico para unos 30 minutos.
En el bol ponemos chocolate negro y 100 gramos de nata (thickened cream). Lo derretimos 6 minutos/50 grados/reversa/velocidad 2.
Mientras tanto mezclamos en un bol pequeño una cucharada de polvo de gelatina y una cucharada de agua herviente hasta que no queden grumos.
Cuando el chocolate está derretido agregamos la gelatina, 30 g de azúcar y 250 g de queso crema. Lo mezclamos todo junto 40 segundos/velocidad 5.
Echamos la mezcla a la base en la bandeja de horno y la distribuimos igualmente haciento que la superficie quede lo más posible lisa que sea. Lo ponemos al congelador durante 15 minutos.
Repetimos el mismo proceso con el chocolate y otra vez lo ponemos al congelador para unos 30 minutos. Luego lo repetimos con el chocolate blanco y lo ponemos al congelador para unas 3 horas.
Al final sacamos el cheesecake de la bandeja, lo cortamos y podemos servir. Si queremos lo podemos decorar con el chocolate rallado. Espero que os guste.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/N9ucWW6fgHvBDars4FN6/f7269f6f7e26019185b32421cfd527.png "Previsualización de la receta Tortitas sin gluten y sin leche")
