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Fuente: olenayeromenkophotos from Getty Images

Tortilla española de patatas

La tortilla española de patatas es un plato tradicional del sur de España. Es un plato sencillo, pero nutritivo, que puede servirse como plato principal o como aperitivo.

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Ingredientes

número de porciones
4
  • 500 g patatas Añadido a
  • 1 una pieza cebolla grande Añadido a
  • 6 una pieza Huevos grandes Añadido a
  • 150 ml aceite de oliva Añadido a
  • 1 pizca sal Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Corta las patatas y las cebollas en rodajas finas y sazona.

2. Paso

Calienta el aceite en una sartén y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.

3. Paso

Retire las papas y la cebolla lentamente y deje reposar el aceite.

4. Paso

Bate los huevos a fondo y agrega un poco de sal. Luego agrega las papas ya cocidas y la cebolla.

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5. Paso

Ponga la mezcla en la sartén y cocine a fuego medio. Cuando los bordes comiencen a despegarse, voltee la tortilla y cocine aproximadamente 5 minutos más.

6. Paso

La tortilla debería ser de color dorado y ligeramente crujiente.

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Recipe author image Iwa

Tortilla española de patatas

La tortilla española de patatas es un plato tradicional del sur de España. Es un plato sencillo, pero nutritivo, que puede servirse como plato principal o como aperitivo.

60
Minutos
4
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

Corta las patatas y las cebollas en rodajas finas y sazona.

2. Paso

Calienta el aceite en una sartén y añade las patatas y la cebolla. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.

3. Paso

Retire las papas y la cebolla lentamente y deje reposar el aceite.

4. Paso

Bate los huevos a fondo y agrega un poco de sal. Luego agrega las papas ya cocidas y la cebolla.

5. Paso

Ponga la mezcla en la sartén y cocine a fuego medio. Cuando los bordes comiencen a despegarse, voltee la tortilla y cocine aproximadamente 5 minutos más.

6. Paso

La tortilla debería ser de color dorado y ligeramente crujiente.

Ingredientes
500 g
patatas
1 una pieza
cebolla grande
6 una pieza
Huevos grandes
150 ml
aceite de oliva
1 pizca
sal