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Fuente: Freepik
Un delicioso quiche lorraine
Esta quiche lorraine es un clásico plato hecho del tocino, queso suizo y cebollas que se mezclan en una perfecta armoníade sabores entre huevos y crema. ¡es perfecto para el desayuno, brunch, almuerzo o cena!
Ingredientes
- 12 rebanadas de tocino
- 1 taza de queso suizo rallado
- 1⁄3 taza de cebolla picada
- corteza de pastel preparada
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de crema ligera
- 3⁄4 cdta de sal
- 1⁄4 cdta de azúcar blanco
- 0.125 cdta de pimienta de cayena
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Procedimiento
Primero, precaliente el horno a 220 grados C.
Después, coloque el tocino en una sartén grande y cocine a fuego medio-alto girándolo ocasionalmente, hasta que esté dorado uniformemente, unos 10 minutos. Escurra las rodajas de tocino en toallas de papel y , luego, corte gruesamente. Tocino, queso suizo y cebolla espolvoree por la superficie de la cáscara de patelería.
Mezcle los huevos, crema, sal, azúcar y la pimienta de cayena en un tazón mediano y, la mezcla hecha vierta en dentro de la cáscara de pastelería.
Deje hornearlos durante 15 minutos. Después, reduzca el fuego a 300 150 grados C y continúe horneando aproximadamente 30 minutos.
Al final, deje quiche reposar 10 minutos antes de servrilo.
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