Un delicioso sorbete de limón

Primero, rallamos la piel de limón hasta obtener aproximadamente dos cucharadas de ralladura de limón.

Después, exprimimos tantos limones, cuántos necesitamos para obtener dos tazas de jugo de limón.

Después, preparamos una olla con agua que llevamos a ebullición. Agregamos el azúcar y la ralladura de limón, y mezclámoslos precisamente. La mezcla la dejamos reposar un par de minutos.

A continuación, agregamos las dos tazas de jugo de limón (no olvide retirar la semillas), y la mezcla la integramos dentro de un tazón que insertamos en el interior de un refrigerador por un par de horas.

Un a vez congelado, la masa la cortamos en unos cubos y la batimos.

Otra vez la masa la ponemos a refrigerar durante una hora y, luego, obtenida la masa suficientemente espesa es posible empezar a servirla.