:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/23V5Lb4_7pBaCkqoNxaz/a5158d6d0bdd6784065832d5eb69bd.jpeg "Vieiras de boniato asadas al horno")
Fuente: Freepik
Vieiras de boniato asadas al horno
Esta receta es fácil de preparar, reconfortante y, sin embargo, lo suficientemente impresionante para las fiestas u ocasiones especiales.
Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 2 cdas Mantequilla derretida
- 1 cucharada aceite de oliva
- 3 clavo Ajo, finamente picado
- 1 cucharadita Romero fresco, finamente picado
- 1 cucharadita Tomillo fresco, finamente picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1⁄4 taza parmesano
- Perejil fresco para adornar
Últimos folletos
Procedimiento
Empiece precalentando el horno a 190°C (375°F). Esta temperatura óptima garantiza que los boniatos se asen y caramelicen bien sin quemarse.
Pele los boniatos. Córtalos en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; el uso de una mandolina puede facilitar este paso y obtener rodajas uniformes.
En una sartén, derrita la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio. Añada el ajo picado, el romero y el tomillo. Esta infusión caliente de hierbas aromatizará espléndidamente el plato. Saltéelos suavemente durante unos 2 minutos hasta que el ajo empiece a dorarse. Tenga cuidado de no quemar el ajo; puede volverse amargo y arruinar el plato.
Coloque la mitad de las rodajas de boniato en una fuente de horno poco profunda, espolvoréelas con sal, pimienta y la mitad de la mezcla de mantequilla. Es esencial sazonar entre capa y capa para que cada trozo esté bien condimentado. Coloque el resto de los boniatos en capas, continuando con los condimentos y terminando con la mezcla de mantequilla restante.
Cubrir la fuente con papel de aluminio y hornear durante unos 40 minutos. El papel de aluminio atrapa el vapor y ayuda a que los boniatos se cocinen uniformemente.
Pasados 40 minutos, destapar la fuente y espolvorear el parmesano rallado sobre las patatas. Continúe horneando durante unos 15 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y las patatas estén tiernas. El queso hace que la parte superior quede crujiente al dorarse y le da un sabor más intenso.
Deje reposar el plato durante 5 minutos antes de decorarlo con perejil fresco y servirlo. Esto permite que el plato se enfríe ligeramente y que los sabores se fundan. Y ¡listo! Tus deliciosas vieiras con boniato están listas para encantar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AlVNI-dW7EzTFY_Ym61V/928991e4770d76b45bde54290f6077.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_at3PiipvUL3RMEbFLV9/fbc0ad0dab1e6272700135f064f0df.jpeg "Previsualización de la receta Licor de sauco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/iAg3chJdjEe4tprdgJVp/53d534c8fe7460162ac3cd4d42013b.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de arroz con carne")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/kWngkXta9ZrfKiMwFk3W/075b1cedbe92ecf40d8dfa9674e3aa.jpeg "Previsualización de la receta Receta de masa filo sin gluten más fácil que se parece")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gZVhe2W-XvvHuSCYfq_t/bc8389c57fb11f6d6ab113d8c17811.jpeg "Previsualización de la receta Crema de zanahoria como de abuela")
