:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/6ec3bbdab04949c9960aae69038cfe.jpeg "Wa tun auténtico de China")
Wa tun auténtico de China
La sopa Wonton es un plato ligero y delicioso que podréis encontrar en muchos restaurantes asiáticos.
Ingredientes
Ingredientes
- 40 piezas de pasta wontons
- 1 tallo cebolletas
- pimienta blanca
- aceite de sésamo
Para el relleno
- 300 g de cerdo
- 300 g de langostinos
- 100 g de tallos de cebolleta
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- cucharada azúcar
- 2 cdas de maicena
- 1 cdta de sal
- pimienta blanca
- 1 cdta aceite de sésamo
Para la sopa
- 1 kg huesos de cerdo y pollo
- 2 La cebolla
- 1 cucharada de salsa de soja ligera
- 1 cucharada de sal
- agua
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, cortamos la cebolla por la mitad con las cebolletas separando la parte verde de la blanca.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/2cc2cd14d1f94a8a1d01175b95fdfb.jpeg "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
Preparamos la sopa; en agua hirviendo agregamos los huesos de pollo y cerdo y, así, cocinamos los siguientes 5 minutos. Después los sacamos y lavamos bien.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/68e29ec02483adf099180bf1f7375e.png "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
En una olla a fuego alto ponemos 2 litros de agua, los huesos limpios y la cebolla. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar durante 30 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/4c8e9bdf44452210c48fcdf000a14b.jpeg "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
A continuación, añadimos la salsa de soja, la sal y cocinamos otros 30 minutos más. Mientras tanto, preparamos el relleno.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/c32017d1b8d3b8e4a108cf3eeefd02.png "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
Preparamos el bol grande al que ponemos el cerdo, los langostinos, la maicena, la salsa de soja ligera, la sal, la pimienta blanca, el aceite de sésamo y todo lo mezclamos bien hasta que esté pegajoso. Añadimos también la parte más blanca de la cebolleta, removemos bien, lo tapamos con un film transparente y dejamos reposar en la nevera al menos 20 minutos.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/b34825d3dbc03e7fc59fba80bdb1d3.jpeg "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
Cogemos un poco del relleno, lo ponemos en el centro de la pasta wonton y con ayuda de agua con un poco de harina la cerramos haciendo un triángulo. Le ponemos un poco más de agua en una de las puntas y cerramos. Este proceso repetimos varias veces.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/4f262851d8af623958f4d714aea827.jpeg "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
En agua hirviendo cocinamos cada wonton durante 6 minutos. Los sacamos a agua fría y seguidamente los volvemos a cocinar 1 minuto más para conseguir una textura adecuada. Una vez sean cocidos es posible empezar a servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4SqxsAwGduwxkcQUbXWb/962308518ff25e859ae0de5f0bdb0c.jpeg "Wa tun auténtico de China - Paso 1")
Fuente: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/FVe4ARUH1iMp9eRg5020/e968b3e07420060a4c55e74a26b538.jpeg "Previsualización de la receta Arepa de coco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/V481WPvPfHjiSEQCtwxH/c3f80b7442bdb0262319eb71baea4c.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin mantequilla - receta sin lactosa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/1QqcSa4zkpM_l7dQQ01M/46900aa156c585ef479d98a11fdfef.jpeg "Previsualización de la receta Ochíos de Úbeda originales y caseros")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dvSRIlwUtTG6gP6tbVS5/fe5f904c8e910a3ebf250c9374dce9.png "Previsualización de la receta Receta peruana de pollo strogonoff con pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
