:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/yMnqxsuRBd8e-mAH8PrF/65486e00f576f83b9b6bd09f2b6bd5.jpeg "Crema de champiñones casera con patata")
Crema de champiñones casera con patata
La sopa cremosa llena de rico sabor está hecha con setas de temporada, patatas y aderezada con deliciosa nata para cocinar.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (finamente picada)
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 25 g de setas secas
- 500 g de patatas (cortadas en dados)
- 150 g de champiñones frescos (en rodajas)
- 800 ml de caldo de verduras/agua
- 200 ml de nata para cocinar vegana
- 1 cdta 2 de sal
- pimienta negra molida
- vegeta al gusto
Últimos folletos
Procedimiento
En primer lugar, ponga a hervir el caldo de verduras/agua en una cacerola y añada las setas secas. Retire del fuego y deje infusionar durante 30 minutos. A continuación, retire las setas remojadas (conserve el agua) y córtelas en trozos más pequeños.
Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio. Añada la cebolla y el ajo y saltee todo hasta que se doren, unos 3 minutos.
Añadir las setas frescas, las setas secas y saltear durante 3 minutos más.
Por último, añada las patatas, salpimiéntelas y áselas un minuto más.
Vierta el caldo de verduras/agua y lleve a ebullición. Baje el fuego a bajo, cubra con una tapa y cocine durante 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Añada la nata para cocinar. Pase a una batidora y bata la sopa hasta que quede suave. Vuelva a ponerlo en la olla, pruebe la sopa y sazone con sal, verduras o pimienta si es necesario.
Adorne la sopa terminada con perejil fresco, cebollino u otras hierbas. Así prepara una crema de champiñones como la de su abuela. :)
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pyW9CFm9BHEz48BDkNeZ/f23b2297bf4b2f99d4db17136b8d32.jpeg "Previsualización de la receta Ponche de frutas sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/068yeiJAxqIjD1V8b7VH/cc3d848edfecf13886c0ebd4c3f10d.jpeg "Previsualización de la receta Carne picada con espaguetis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/15flPKrMEmw48L9rcW_G/54abab7b08453a301d2e9c1e12f402.jpeg "Previsualización de la receta Encebollado ecuatoriano como una sopita genial")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/2SwuZqBXsN9uuMw2kkJ-/3afdf00f64b91682f0dbd4e1beb588.png "Previsualización de la receta Schwarzsauer\" tradicional según la receta de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
