:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/gejLUvkE-ueZUPB2sG9e/f61461cb2b3ebc77562ace1dc9355e.jpeg "Deliciosa pasta negra con gambas")
Fuente: Canva
Deliciosa pasta negra con gambas
La pasta negra, debe su característico color gracias a que se realiza con la tinta de calamar. Esta pasta acompañada de unas gambas es una de las mejores combinaciones que podrás encontrar.
Ingredientes
- 1⁄4 taza de aceite de oliva virgen extra
- 800 g de gambas peladas
- 3 dientes de ajo
- 1⁄2 cdta de hojuelas de pimiento rojo
- sal y pimienta negra molida
- 3⁄4 taza de vino blanco seco
- 1⁄3 taza de tomate maduro sin semillas picado
- 1⁄2 taza de hojas de perejil fresco picado
- zumo de 2 limones
- 1 cucharada de mantequilla
- 800 g de pasta negra
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Valores nutricionales y precio
Procedimiento
En una sartén honda, pon un poco de aceite y cocina las gambas por ambos lados durante 1 minuto y retira.
Pica el ajo finamente y agrégalo a la sartén, cocina durante 2 minutos. Después añade la sal, la pimienta, el vino, el tomate, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Cocínalo todo junto durante 8 minutos a fuego alto.
Añade el zumo de limón, la mantequilla y las gambas. Mézclalo todo junto, apaga el fuego y mantenlo caliente.
En una olla con agua hirviendo cuece la pasta sisguiendo las instrucciones del paquete.
Mezcla la pasta con las gambas y sirve caliente.
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maycasoroDeliciosa pasta negra con gambas
La pasta negra, debe su característico color gracias a que se realiza con la tinta de calamar. Esta pasta acompañada de unas gambas es una de las mejores combinaciones que podrás encontrar.
En una sartén honda, pon un poco de aceite y cocina las gambas por ambos lados durante 1 minuto y retira.
Pica el ajo finamente y agrégalo a la sartén, cocina durante 2 minutos. Después añade la sal, la pimienta, el vino, el tomate, el perejil y las hojuelas de pimiento rojo. Cocínalo todo junto durante 8 minutos a fuego alto.
Añade el zumo de limón, la mantequilla y las gambas. Mézclalo todo junto, apaga el fuego y mantenlo caliente.
En una olla con agua hirviendo cuece la pasta sisguiendo las instrucciones del paquete.
Mezcla la pasta con las gambas y sirve caliente.
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