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Deliciosa tortilla paisana española
Descubre esta rica tortilla española en una de sus variedades como es la tortilla paisana.
Ingredientes
- 150 g de jamón serrano a taquitos
- 150 g de guisantes
- 1 calabacín pequeño
- 1 pimiento verde
- 1 pimentón
- 3 patata
- 1 La cebolla
- 8 huevos
- sal
- extra aceite de oliva virgen
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Procedimiento
Corta la cebolla en trozos y empieza a cocinarla en una sartén con adeite de oliva.
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Fuente: Youtube
Mientras se esta pochando la cebolla, corta en trozos las patatas y el calabacín. Empieza a cocina a fuego lento en otra sartén.
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Corta los pimientos en cuadraditos y añadelos a la sartén de la cebollacjunto con los guisantes y el jamón serrano cuándo esta empiece a clarear.
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Bate los huevos y mézclalos en un bol con todos los ingredientes de ambas sartenes una vez estén todos los ingredientes cocinados.
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VIerte la mezcla en una sartén antiadherente con un poco de aceite y cocina a fuego lento hasta que el huevo cuaje.
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Por último, con la ayuda de un plato dale la vuelta a la tortilla y cocina por la otra parte. Retira y sirve.
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