Deliciosas hamburguesas caseras estilo Smash burger

Para poder hacer una deliciosa hamburguesa smash, es muy importante elegir una buena proporción de carne molida. Lo ideal sería 80% carne y 20% grasa.

Divide la carne molida en 8 bolas de igual tamaño y refrigera en la nevera.

Mientras las hamburguesas reposan en la nevera, en una sartén pon las lonchas de bacon y cocínalas con su propio jugo y reserva.

Pon un poco de mantequilla en una sartén o plancha para cocina y calienta los panes de hamburguesa.

En una sartén o plancha coloca las bolas de carne, aplástalas y salpimenta al gusto. Cocina aproximadamente 40 segundos por ambos lados hasta que notes la carne muy hecha.

Mezcla en un bol pequeño la mayonesa con la mostaza, para obtener la salsa de las hamburguesas.

Monta las hamburguesas, poniendo el pan de bajo, la salsa, una hamburguesa, una loncha de queso, una hamburguesa, otra loncha de queso, el bacon y un poco más de salsa.

Y ya podrás disfrutar de estas deliciosas hamburguesas al estilo smash caseras muy fáciles de hacer.