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Fuente: Canva
Delicioso arroz blanco con calamares en su tinta
Un plato tradicional de la cocina española, ahora al alcance de tus manos con esta sencilla receta que te sorprenderá.
Ingredientes
- 1 kg calamar fresco
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- perejil picado
- 1 tomate
- aceite de oliva virgen
- 1 vasito de vino blanco
- sal
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Procedimiento
Para esta receta puedes comprar un calamar limpio y su tinta a parte o comprar un calamar y limpiarlo tu y reservar su tinta.
En una olla grande ponemos un poco de aceite de oliva, cuando este caliente le añadimos la cebolla picada y los ajos picados muy finamente. A continuación añadiremos un tomate maduro pelado junto con un poco de perejil picado.
Limpiamos el calamar, troceamos y reservamos su tinta.
Añadimos a la olla los calamares y seguimos cocinando a fuefo medio bajo. A los 10 minutos añadimos el vaso de vino blanco y dejamos cocinar durante 45 minutos. Si vemos que se quedan secos vamos añadiendo agua poco a poco.
Cuando los calamares estén hechos añadimos la tinta y dejamos cocinar 15 minutos más y reservamos.
Por último cocemos el arroz blanco siguiendo las instrucciones y lo servimos con el calamar y la salsa de su tinta.
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maycasoroDelicioso arroz blanco con calamares en su tinta
Un plato tradicional de la cocina española, ahora al alcance de tus manos con esta sencilla receta que te sorprenderá.
Para esta receta puedes comprar un calamar limpio y su tinta a parte o comprar un calamar y limpiarlo tu y reservar su tinta.
En una olla grande ponemos un poco de aceite de oliva, cuando este caliente le añadimos la cebolla picada y los ajos picados muy finamente. A continuación añadiremos un tomate maduro pelado junto con un poco de perejil picado.
Limpiamos el calamar, troceamos y reservamos su tinta.
Añadimos a la olla los calamares y seguimos cocinando a fuefo medio bajo. A los 10 minutos añadimos el vaso de vino blanco y dejamos cocinar durante 45 minutos. Si vemos que se quedan secos vamos añadiendo agua poco a poco.
Cuando los calamares estén hechos añadimos la tinta y dejamos cocinar 15 minutos más y reservamos.
Por último cocemos el arroz blanco siguiendo las instrucciones y lo servimos con el calamar y la salsa de su tinta.
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