:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5VOIwPOE78_qG3YpPjEg/2ed05af0aa531fda11efada34b39ff.jpeg "Delicioso Arroz de pato")
Fuente: Pixabay
Delicioso Arroz de pato
El arroz de pato es un platillo tradicional de la cocina portuguesa, aunque con las variaciones necesarias, podría asemejar a la paella. Es un plato principal exquisito y lleno de sabor que dejará a tus invitados pidiendo más.
Ingredientes
- 1 pato entero
- 300 gramos de arroz
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 2 hojas de laurel
- 1 vidrio de vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
En primer lugar, limpia bien el pato y cocínalo en una olla con agua, una cebolla entera, las zanahorias, el laurel, el ajo pelado, sal y pimienta durante aproximadamente 1 hora.
Una vez cocido el pato, retíralo y desmenúzalo quitando cuidadosamente las pieles y los huesos.
Ahorra parte del caldo donde se cocinó el pato.
En una sartén con aceite de oliva, fríe la otra cebolla finamente picada y el ajo hasta dorar.
Agrega el arroz en la sartén y mézclalo bien con las cebollas y ajo.
Añade el pato desmenuzado y sofríe durante unos minutos.
Poco a poco vierte el caldo que reservaste, junto con el vino blanco y condimenta al gusto.
Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.
Sirve caliente, está aún más delicioso si lo dejas reposar un par de minutos antes de servir.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
CooklikeBourdainDelicioso Arroz de pato
El arroz de pato es un platillo tradicional de la cocina portuguesa, aunque con las variaciones necesarias, podría asemejar a la paella. Es un plato principal exquisito y lleno de sabor que dejará a tus invitados pidiendo más.
En primer lugar, limpia bien el pato y cocínalo en una olla con agua, una cebolla entera, las zanahorias, el laurel, el ajo pelado, sal y pimienta durante aproximadamente 1 hora.
Una vez cocido el pato, retíralo y desmenúzalo quitando cuidadosamente las pieles y los huesos.
Ahorra parte del caldo donde se cocinó el pato.
En una sartén con aceite de oliva, fríe la otra cebolla finamente picada y el ajo hasta dorar.
Agrega el arroz en la sartén y mézclalo bien con las cebollas y ajo.
Añade el pato desmenuzado y sofríe durante unos minutos.
Poco a poco vierte el caldo que reservaste, junto con el vino blanco y condimenta al gusto.
Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz esté bien cocido.
Sirve caliente, está aún más delicioso si lo dejas reposar un par de minutos antes de servir.
¿Cómo has hecho esta receta?