:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/CE0P4P64A_1FExiqE6lw/3484712bb70e5745420f809fdc62a7.jpeg "Exquisitos Linguine pomodoro con burrata")
Fuente: Pixabay
Exquisitos Linguine pomodoro con burrata
Honrando la cocina italiana clásica, este platillo combina pasta tipo linguine, con una deliciosa y fresca salsa de tomate casera y el gracioso toque cremoso de la burrata. Un platillo sencillo a preparar con un giro gourmet. Perfecto para amantes de los sabores mediterraneos.
Ingredientes
- 400 gramos de linguine
- 800 gramos de tomates frescos
- 100 ml de aceite de oliva
- 2 burratas
- albahaca fresca
- sal y pimienta
- Queso parmesano (opcional)
Últimos folletos
Procedimiento
Lavar bien los tomates y quitarles el tronco. Posteriormente, cortarlos en trozos grandes.
Calentar aceite en una sartén grande. Añadir los dientes de ajo pelados y aplastados, y los tomates. Cocinar a fuego medio-bajo hasta que los tomates se deshagan y la textura de la salsa sea adecuada. En paralelo, poner a hervir agua con sal para la pasta.
Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante hasta que esté al dente. Una vez lista, escurrir y mezclar con la salsa de tomate.
Al servir, colocar la burrata encima de los linguine con salsa de tomate caliente. Decorar con hojas de albahaca fresca y queso parmesano rallado si se quiere.
Sazonar con sal y pimienta al gusto y disfrutar.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/6a_5EC8PD2DZCCUU-Agm/1d73bf3fe754c595aec6dd8cc9fc88.png "Previsualización de la receta Receta de milanesa de pollo a la plancha fácil y rápida")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/AlVNI-dW7EzTFY_Ym61V/928991e4770d76b45bde54290f6077.jpeg "Previsualización de la receta Gofres sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/uZxfvpghyDTwPXfFyhfu/6ea899f29db72764f1a479b6a727e7.jpeg "Previsualización de la receta Leche frita receta de la abuela tradicional")
