:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/e744fba65f5f2675a7d5701f70b356.jpeg "Fricando de ternera con champiñones")
Fricando de ternera con champiñones
Este Fricando de ternera catalán se elabora con paleta de ternera que es un corte muy duro. Si se trata con tiempo y cariño, sabrás como hacer fricando de ternera fácil, especialmente con esta deliciosa receta de fricando de ternera.
Ingredientes
- 2 kg filete de ternera
- 700 ml pastilla de caldo de pollo
- 3 tomates maduros
- 3 cebollas moradas
- 5 dientes de ajo
- 360 g champiñón
- sal
- pimienta negra molida
- pimentón
- orégano
- aceite de oliva extra virgen
- 1 taza brandy
Últimos folletos
Procedimiento
Para este fricando de ternera con champiñones primero tienes que picar la cebolla y los tomates en cuadritos pequeños. Picar también el ajo finamente. Reservar
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/59d57cc69cb41e3ba86e65def12c63.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
Salpimentar los filetes de ternera. En una sarten, calentar un chorrito de aceite de oliva y dorar los filetes por ambos lados. Reservar en una cazuela.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/fafd6ce48097320763af1667a235e6.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
En el mismo aceite, después de dorar todos los filetes, sofreír la cebolla hasta que quede traslucida y agregar el ajo.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/6f9daffdf38528b6fa2b46024efd7e.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
Agregar los tomates y cocinar por 15 minutos. Luego, agregar la paprika y revolver.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/88b427162528e6373b7de7ca5680be.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
Poner en fuego medio la cazuela con los filetes de ternera dorados y agregar las verduras sofreídas y mezclar bien
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/dff1bf6774e84195d10f5ac25cc346.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
Agregar el brandy y dejar cocinar por dos minutos. Luego, agregar el caldo y los champiñones.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/e5b424727e7f26ed34e8ad0f4ef3d0.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
Cocinar un par de minutos más y retirar del fuego. Tip: queda mejor si se deja reposando de un día para otro.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/nGAxZX4c1GSGzMhJqeLi/5626cab170a5d8debc492aa1adc1ff.jpeg "Fricando de ternera con champiñones - Paso 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PfobhPg9kRbmhfFNBZyr/a65f137cea2282beda922e7424fe5b.png "Previsualización de la receta Salsa de tomate con albóndigas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Mi2u7q61cMnIy4A_1n8v/3d4bdcbe756d9e2b16176b9d005fd0.jpeg "Previsualización de la receta Brócoli al vapor muy fácil")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/LV8B0D6Vg6v4dKxVAMGr/894bd86c4f95c21e4d1c0ef3a252d8.jpeg "Previsualización de la receta Tvarohové buchty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/U6yyF_j2SElP9gEnzT_f/ca64ea88e09e8bb475f5ed7cf0a83e.jpeg "Previsualización de la receta Alcachofas a la plancha con ajo deliciosas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
