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Jambalaya sureña llena de sabor
Disfruta de un plato único y exótico que destaca por la fusión de varias culturas distintas y su gran sabor. Una receta muy sabrosa ideal para cualquier época del año.
Ingredientes
- 300 g arroz blanco
- Media Cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g apio
- 250 g Tomate natural rallado
- 250 g pechuga de pollo
- 2 Salchichas ahumadas rodajas
- 300 g Gambón pelado
- 700 ml Caldo de pollo y verduras
- Una cucharadita de Tomillo
- Media cucharadita de Copos de chile
- 2 hojas de laurel
- Media cucharadita de Pimienta negra molida
- 3 cucharadas de Aceite de oliva
- una pizca de sal
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Procedimiento
Corta todas las verduras a taquitos y en una sartén a fuego medio sofrie la cebolla y el ajo con el aceite durante 5 minutos.
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Fuente: Youtube
Incorpora el pimiento verde, el rojo y el apio a la olla y continua cocinando por 10 minutos más o hasta que las verduras estén hechas.
Corta el pollo en cuadraditos y añade a la olla junto con el tomillo, la sal, la pimienta negra, los copos de chile y las dos hojas de laurel y cocina por un par de minutos.
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Fuente: Youtube
Añade el tomate natural rallado y sigue cocinando todo durante 5 minutos.
A la mezcla anterior echa el arroz y sigue cocinando por 5 minutos.
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Fuente: Youtube
Echa las salchichas cortadas a rodajas y cocina dos minutos más.
Añade el caldo y los gambones y déjalo cocinar durante 18 minutos.
Por último deja reposar por dos minutos y por fin podrás disfrutar de esta sabrosa receta.
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