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Fuente: Pixabay: LisaRedfern

Melocotones Rellenos

Una deliciosa y refrescante receta de verano, ideal para cualquier ocasión. Los melocotones rellenos son un postre sencillo, pero encantador que seguramente complacerá a todos.

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Ingredientes

número de porciones
4

Para los melocotones

  • 4 piezas melocotones maduros Añadido a

Para el relleno

  • 200 g queso ricotta Añadido a
  • 2 cdas Miel Añadido a
  • 50 g nueces picadas Añadido a
  • 1 cdta vainilla Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Corta los melocotones a la mitad y retira los huesos.

2. Paso

Con una cuchara pequeña, retira un poco de la pulpa de melocotón para hacer espacio para el relleno.

3. Paso

En un tazón, mezcla el queso ricotta, la miel, las nueces y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.

4. Paso

Rellena cada mitad de melocotón con la mezcla de ricotta.

5. Paso

Sirve inmediatamente o refrigera durante una hora antes de servir.

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