:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/8W8k-g0JFBiGUExTnuNr/7027e880fa500e44bf0796531d5b1b.jpeg "Pastel de verduras al horno")
Fuente: Pixabay: RitaE
Pastel de verduras al horno
Un delicioso y saludable pastel hecho con una variedad de verduras frescas y horneado a la perfección. Una excelente opción para una comida ligera y nutritiva.
Ingredientes
relleno
- 1 unidad calabacín
- 1 unidad berenjena
- 2 unidades pimientos
- 2 unidades zanahorias
- 1 unidad cebolla
- 2 dientes ajo
- 4 cdas aceite de oliva
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta negra
masa
- 200 gramos Harina de trigo
- 100 gramos mantequilla
- 1 unidad huevo
- 1 cdta sal
Últimos folletos
Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Preparar el relleno. Cortar las verduras en dados pequeños. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír las verduras con sal y pimienta hasta que estén suaves y doradas.
Mientras se cuecen las verduras, preparar la masa. En un bol grande, mezclar la harina con la sal. Añadir la mantequilla en trozos pequeños y trabajar la mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Añadir el huevo y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
Precalentar el horno a 180°C. Extender la masa en un molde de tarta y pinchar el fondo con un tenedor. Verter el relleno de verduras sobre la masa y alisar con una espátula.
Hornear el pastel durante 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
Comparte la receta con otros
Reels
NuevoLas últimas recetas
Las últimas recetas
Reels
NuevoRecetas favoritas
Categorías principales
CooklikeBourdainPastel de verduras al horno
Un delicioso y saludable pastel hecho con una variedad de verduras frescas y horneado a la perfección. Una excelente opción para una comida ligera y nutritiva.
Preparar el relleno. Cortar las verduras en dados pequeños. Calentar el aceite en una sartén grande y sofreír las verduras con sal y pimienta hasta que estén suaves y doradas.
Mientras se cuecen las verduras, preparar la masa. En un bol grande, mezclar la harina con la sal. Añadir la mantequilla en trozos pequeños y trabajar la mezcla con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Añadir el huevo y mezclar hasta obtener una masa uniforme.
Precalentar el horno a 180°C. Extender la masa en un molde de tarta y pinchar el fondo con un tenedor. Verter el relleno de verduras sobre la masa y alisar con una espátula.
Hornear el pastel durante 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Dejar enfriar unos minutos antes de servir.
¿Cómo has hecho esta receta?