:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pj3Wq2F-WZ9TFPYrXE8k/e43a4301e16e7660d6c1ec4db434fe.jpeg "Pollo en salsa de la abuela")
Pollo en salsa de la abuela
A cada uno seguro que nos gusta la cocina casera de nuestras madres y abuelas. Esta es una de aquellas recetas.
Ingredientes
- 2 pimientos cortados en rayas
- 2 latas guisante
- 12 tomates aplastados
- 3 cdas puré de tomates
- 1 cdta perejil cortado
- 1⁄2 cdta orégano
- sal
- pimienta negra molida
- un poco pimentón de Cayena
- 1⁄2 taza vino blanco
- aceite de oliva
- 6 muslos de pollo
- 1 hoja de albahaca fresca
- 1 cebolla cortada finamente
- 230 g champiñones frescos cortados
Últimos folletos
Procedimiento
En una sartén grande asamos el pollo en las 3 cucharadas de aceite hasta que sea dorado/marrón en cada lado (acerca de 4 minutos un lado).
Añadimos el ajo y asamos. Después de dos minutos ponemos el puré de tomates y mezclamos. Añadimos también el pimiento.
Echamos los tomates, el vino, las especias, cebolla y todo lo demás menos el guisante.
Dejamos cocinar en la llama baja por lo menos una hora mezclando a veces, hasta que la salsa sea más densa.
Aproximadamente 20 minutos antes de que la salsa está hecha echamos el guisante y mezclamos.
Una idea de servir es que primero ponemos cualquier acompañante que preferimos, arriba ponemos la carne y al final echamos la salsa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KyAfQIvIjEoPzWN0LvjP/357810b51194647ba204ea697c9e9b.png "Previsualización de la receta Galletas de clara de huevo con nueces")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/jhDneGtVetyThffoaU90/f1d7d9b7afa874c771a8286dfdaf1b.jpeg "Previsualización de la receta Pastel casero de bacalao portugués de Lisboa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/eYA1Qmt2C2bBvhpevvpP/7f65d0d71cb8b18151858a73434234.jpeg "Previsualización de la receta Sopa de col con puré de tomate")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-WKsOhRcGPhUlmF6REa_/4b9770d0bd22c16a7c5483fae9ee9b.jpeg "Previsualización de la receta Tarta tres chocolate receta fácil y casera")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/DI6mUuBAO9s62Glz3YLF/9f01178368ef52ea23abcb99edc229.png "Previsualización de la receta Ensalada de Coditos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xlNcrblnJG22KVOQrNQE/a7298dadfe83af5e3d0820573cd5da.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho ultra esponjoso sin azúcar ideal para diabéticos")
