Paté de carne para tostadas

Estofado de ternera con verduras

Receta de estofado de carne con champiñones al ajillo

Name: Receta de estofado de carne con champiñones al ajillo
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de carne de res para estofado; 500 g de champiñones; 5 dientes de ajo; 1 cebolla grande; 500 ml de vino tinto; 2 hojas de laurel; sal; pimienta negra molida; aceite de oliva; 1 cdta de harina; 1 l de caldo de carne; Perejil fresco

ronka

Ingredientes

número de porciones

1 kg de carne de res para estofado Añadido a
500 g de champiñones Añadido a
5 dientes de ajo Añadido a
1 cebolla grande Añadido a
500 ml de vino tinto Añadido a
2 hojas de laurel Añadido a
sal Añadido a
pimienta negra molida Añadido a
aceite de oliva Añadido a
1 cdta de harina Añadido a
1 l de caldo de carne Añadido a
Perejil fresco Añadido a

Últimos folletos

Días restantes: 10

Procedimiento

130 min.

1. Paso

Primero, cortamos la carne en trozos medianos y sazonamos con sal y pimienta. En una olla grande, calentamos un poco de aceite y doramos la carne.

2. Paso

Añadimos un poco más de aceite y sofreímos la cebolla picada hasta que esté transparente en una sartén. Después, agregamos los ajos picados con los champiñones laminados.

3. Paso

Cuando los champiñones estén dorados, añadimos la cucharadita de harina, removemos bien y dejamos cocinarlos durante un par de minutos.

4. Paso

Volvemos a introducir la carne en la olla, añadimos el vino tinto y dejamos que el alcohol se evapore durante unos minutos.

5. Paso

Por último, añadimos las hojas de laurel, cubriéndolas con el caldo de carne y los dejamos cocer a fuego medio-bajo durante unas 2 horas hasta que la carne esté tierna.

11 de octubre de 2023

Reels

Nuevo

Las últimas recetas

Reels

Nuevo

Recetas favoritas

Gretarezepte

Muslos de ganso al horno

Me encanta esta receta de muslos de ganso al horno, sobre todo en la estación fría. En este caso, los muslos de ganso se asan lenta y suavemente en el horno, lo que los hace especialmente tiernos y jugosos. Una auténtica delicia para el paladar y siempre un plato destacado en mi menú.

Gretarezepte

Blossom

Tarta tres chocolate receta fácil y casera

El sueño de UN amante Del chocolate se hace realidad con Este pastel de tres chocolates. Con esta guía paso a paso aprenderemos a hacer una tarta de tres chocolates con una receta fácil y rápida.

Blossom

Gretarezepte

Receta de patatas Macaire

Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!

Gretarezepte

CooklikeBourdain

Paella para 10 personas

La Paella es una receta tradicional de la cocina española que combinando carnes, mariscos y verduras en una base de arroz con una mezcla de especias, ofrece una experiencia culinaria llena de sabores y texturas. Aunque cada región de España tiene su propia forma de hacer la paella, esta receta se acerca a la versión más clásica, la valenciana.

CooklikeBourdain

Ensalada de Coditos

Esta receta de Ensalada de Coditos siempre ha sido un plato básico en todas mis reuniones familiares desde que era niña. Es fácil de hacer y siempre es un éxito entre pequeños y adultos. Dicho esto, tengo unos cuantos trucos bajo la manga para darle un toque especial y hacerla aún más deliciosa.

CooklikeBourdain