:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5Zuvl7HKtyCi_QwECrQB/c2b90f4fe0bafc64fe81ff4a3937ca.jpeg "Ropa vieja a la manera canaria")
Ropa vieja a la manera canaria
La receta de ropa vieja preparada a la manera canaria tradicionalmente.
Ingredientes
- 1 puede de garbanzos
- 11⁄2 kg de res
- 1 kg de pollos
- 2 chorizos opcionalmente
- 1 kg de papas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cebolla picada
- 2 a mates pelados y picados
- 1⁄2 taza de vino blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharaditas Pimentón español ahumado unas
- pimienta negra molida
- hoja de laurel
- sal
- extra aceite de oliva virgen
Últimos folletos
Procedimiento
Primero, cubra el pollo y la ternera con agua y llévelos a la ebullición.
Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, retírelo y déjelo enfriar.
Triture la carne y agréguela a una sartén grande con un chorrito de aceite de oliva caliente.
Después, añada los garbanzos a la sartén y sofría la carne deshebrada con los garbanzos.
Una vez crujiente, retírelos de la sartén y reserve.
En el mismo aceite (es posible que necesite agregar un poco más) agregue la cebolla picada, el pimiento, el tomate y el ajo.
Una vez cocido el sofrito, añada 3 clavos y un poco de pimienta negra.
A continuación, añada dos cucharaditas de pimentón, el vino blanco, el caldo y el laurel.
Cuando hierva a fuego lento, agregue nuevamente la carne y los garbanzos y deje hervir a fuego lento.
Agregue las papas cortadas en cubitos y cúbralos para 15 minutos mientras se cocina a fuego lento.
Destápelos después de 15 minutos y deje hervir a fuego lento hasta que las papas estén bien cocidas. Así, puede empezar a servir.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/oTS1vSCIgsqJsy9njTuZ/35a6aa2390a9d5106f5eecb27daf3e.jpeg "Previsualización de la receta Brownie en microondas sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-osoAnCz9qM_jrMcfMXm/2b9470d998a788d011de61d460136f.jpeg "Previsualización de la receta Batido de fresa y plátano sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/5mSTSzJVdxe-Pmry13-D/1089ef1b212689dbb40e7d03b28152.jpeg "Previsualización de la receta Una auténtica salsa chimichurri de Argentina")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pyW9CFm9BHEz48BDkNeZ/f23b2297bf4b2f99d4db17136b8d32.jpeg "Previsualización de la receta Ponche de frutas sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/O9Itle92WQaDqQ5_yncX/aefa0a9f84c0071346519ccc3ff8af.jpeg "Previsualización de la receta La mejor receta de hallacas venezolanas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/KyAfQIvIjEoPzWN0LvjP/357810b51194647ba204ea697c9e9b.png "Previsualización de la receta Galletas de clara de huevo con nueces")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
