Paté de carne para tostadas

Estofado de ternera con verduras

Fuente: Canva

Sabroso cabrito al horno fácil

Name: Sabroso cabrito al horno fácil
Prep time: 2 h 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 kg Cabrito; 6 dientes de ajo; agua; manteca de cerdo; sal gruesa; 8 chalotas; 20 ml vinagre de Jerez; romero

maycasoro

Un plato de la gastronomia española que nunca puede faltar en las celebraciones. Ahora con esta receta podrás elaborarlo en tu casa fácilmente.

Ingredientes

número de porciones

2¹⁄₂ kg Cabrito Añadido a
6 dientes de ajo Añadido a
agua Añadido a
manteca de cerdo Añadido a
sal gruesa Añadido a
8 chalotas Añadido a
20 ml vinagre de Jerez Añadido a
romero Añadido a

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Días restantes: 9

Procedimiento

160 min.

1. Paso

Comienza cortando el cabrito en trozos. Machaca los ajos y frótalos con el cabrito para que coja sabor.

2. Paso

En una bandeja para horno ponemos agua y vinagre. Encima de la bandeja colocaremos la rejilla para horno y encima el cabrito, para que asi no este en contacto directo con el agua.

3. Paso

Cocinamos a 180ºC durante 2 horas mientras vamos dándole vueltas a la carne y bañándola con el jugo.

4. Paso

Cuando lleve 1 hora y 30 minutos en el horno cortamos las chalotas por la mitad, salpimentamos al gusto y añadimos el romero.

5. Paso

Por último, servimos el cabrito con la salsa de su jugo y del vinagre y agua.

18 de abril de 2023

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