Gambones a la plancha

Ensalada de camarones con fideos de arroz

Fuente: freepik

Tapa española de mejillones con garbanzos

Name: Tapa española de mejillones con garbanzos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg de mejillones frescos; 2 cdas de aceite de oliva; 2 dientes de ajo; 0.25 chile en polvo; 1 jugo de limon; 410 g lata de garbanzos; 400 g lata de tomates; 0.5 cdta de azucar; un puñado de perejil

maycasoro

Disfruta de esta tapa en casa gracias a esta receta. Sorprende a tus invitados con algo diferente.

La receta se encuentra en este artículo

Cómo cocer garbanzos tiernos en olla tradicional y olla express

Ingredientes

número de porciones

1 kg de mejillones frescos Añadido a
2 cdas de aceite de oliva Añadido a
2 dientes de ajo Añadido a
¹⁄₄ chile en polvo Añadido a
1 jugo de limon Añadido a
410 g lata de garbanzos Añadido a
400 g lata de tomates Añadido a
¹⁄₂ cdta de azucar Añadido a
un puñado de perejil Añadido a

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Días restantes: 12

Procedimiento

30 min.

1. Paso

Limpia los mejillones y desecha los mejillones que al tocarlos no se cierren.

2. Paso

En una sarten honda u olla, pon aceite de oliva y frie el ajo cortado en láminas y el chile durante 1 minuto a fuego medio. Después agrega los mejillones y el zumo de un limón. Tapa y cocina al vapor durante 2 minutos.

3. Paso

Añade a la olla los garbanzos y sacúdelos para que se mezclen con los mejillones.

4. Paso

Escurre los tomates y añádelos a los mejillones junto con el azúcar y sacude de nuevo. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 2 minutos o hasta que veas que todos los mejillones están abiertos.

5. Paso

Sirve a tu gusto inmediatamente.

2 de marzo de 2023

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