Tarta de fresas con base de remolacha

Name: Tarta de fresas con base de remolacha
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Ingredients: 4 piezas Huevos; 60 g azúcar de caña; 180 g Puré de remolacha; 40 g Miel; 150 g Harina de espelta suave; 1 embalaje polvo para hornear; aroma de vainilla; 500 g Cuajada suave; 200 g queso crema; 50 g Chocolate blanco; 15 g Yo puse xilitol como edulcorante; Mermelada de fresa; 200 g Fresas congeladas; 3 cucharada Polvo de pudín de vainilla de clase dorada jugo de fresas; 1 cucharada Miel

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Incluso una tarta se puede hacer de una manera más saludable, nutritiva y a la vez sabrosa. Y esta es una prueba de ello. Además, se ve genial y no notarás la diferencia en sabor en comparación con las tradicionales.

Ingredientes

número de porciones

Texto

4 piezas Huevos Añadido a
60 g azúcar de caña Añadido a
180 g Puré de remolacha Añadido a
40 g Miel Añadido a
150 g Harina de espelta suave Añadido a
1 embalaje polvo para hornear Añadido a
aroma de vainilla Añadido a

Crema

500 g Cuajada suave Añadido a
200 g queso crema Añadido a
50 g Chocolate blanco Añadido a
15 g Yo puse xilitol como edulcorante Añadido a
Mermelada de fresa Añadido a

Escarcha

200 g Fresas congeladas Añadido a
3 cucharada Polvo de pudín de vainilla de clase dorada jugo de fresas Añadido a
1 cucharada Miel Añadido a

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Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

100 min.

1. Paso

Comenzamos a batir las claras de huevo hasta formar picos, agregamos azúcar gradualmente y continuamos batiendo hasta que estén firmes. Mezclamos las yemas con puré de remolacha y miel. Incorporamos la mezcla de yema al merengue con movimiento envolvente. Luego, tamizamos y mezclamos la harina con el polvo de hornear. Dividimos la masa preparada en dos moldes forrados con papel de hornear y horneamos a una temperatura de 170 grados durante aproximadamente 25 minutos. Después de hornear, quitamos el papel para hornear desde la parte inferior y dejamos que las esponjas se enfríen.

2. Paso

Batimos el requesón y el queso crema, agregamos el chocolate blanco derretido y el endulzante. Mezclamos hasta obtener una crema suave. Colocamos una capa de bizcocho en un plato y la untamos con una capa más gruesa de mermelada. Encima le ponemos la crema y cubrimos con otra capa de bizcocho. Ponemos más crema en la parte superior, y también la untamos en los lados. Ponemos la tarta preparada en la nevera al menos durante 1-2 horas.

3. Paso

Ponemos las fresas en la olla y las hervimos hasta que estén suaves, también podemos agregar agua aproximadamente 50ml. Retiramos un poco de jugo y lo mezclamos con oro líquido. Trituramos las fresas con una batidora de mano, agregamos el oro líquido mezclado y cocinamos hasta que espese. Luego dejamos enfriar. Extendemos la cobertura enfriada en la parte superior del pastel y la dejamos en la nevera, idealmente durante la noche. Luego decoramos con fresas frescas y servimos.

22 de abril de 2024