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Una deliciosa crema de cannolo siciliano al horno
Esta receta te llevará a disfrutar de un delicioso postre típico de Sicilia, los cannoli. En lugar de freírlos, en esta versión los hornearemos, lo que les dará una textura crujiente y ligera.
Ingredientes
- 8 cannolini de pasta
- 250 g de queso ricotta
- 100 g de azúcar en polvo
- 50 g de pepitas de chocolate
- 50 g de frutas confitadas picadas
- 1 cdta de esencia de vainilla
- azucar glas
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Procedimiento
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca los cannoli de pasta en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado y déjalas hornear durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, en un bol grande, mezcla el queso ricotta, el azúcar en polvo y la esencia de vainilla hasta obtener una crema suave y homogénea.
Agrega las pepitas de chocolate con las frutas confitadas picadas a la crema y mézclalos bien.
Rellena los cannoli con la crema preparada utilizando una manga pastelera o una cuchara.
Espolvoréalos con azúcar glas por encima para decorar y coloca los cannoli en el refrigerador durante1 hora antes de servir, para que la crema se asiente y los sabores se mezclen.
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