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El mejor pan de quinoa casero sin gluten
Consigue un delicioso pan de quinoa con esta receta, además de saludable sin gluten.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 300 g de quinoa
- 1⁄4 taza de semillas de chía
- 1⁄4 taza de aceite de oliva
- sal
- 1⁄2 cdta de bicarbonato
- 2 cdas de miel
- 2 cdas de zumo de limón
- 2 cdas de mix de semillas
- 1 vidrio de agua
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Procedimiento
130 min.
1. Paso
Limpia con abundante agua las semillas de quinoa y déjalas a remojo durante 5 horas. También limpia las semillas de chía y déjalas reposar en agua durante 30 minutos.
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Fuente: Youtube
2. Paso
Con la ayuda de un procesador de alimentos tritura las semillas de chia y de quinoa juntas y reserva.
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3. Paso
Pon el horno a calentar a 160ºC y mientras mezcla el resto de ingredientes con el vaso de agua.
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4. Paso
Tritura la pasta de las semillas junto con los ingredientes mezclados y pon la mezcla en un molde para pan. Decora con frutos secos y semillas a tu gusto. Hornea durante 1 hora cubierto el molde con papel de aluminio y 30 minutos sin papel.
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