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Fuente: Canva
Menestra de verduras congelada para acompañar tus platos
Con esta receta aprenderás a realizar una menestra de verduras que podrás congelar y utilizar cuándo lo necesites, para dar ese toque de verduras a tu dieta sin tener que perder mucho tiempo en prepararlas.
Ingredientes
- 200 g de coles de bruselas
- 200 g de zanahoria
- 200 g de judías verdes
- 200 g de guisantes verdes
- 200 g de brócoli
- 200 g de coliflor
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Procedimiento
Lava todas las verduras cuidadosamente y cortalás en trozos pequeños similares.
En una olla grande pon agua a calentar y echa el brócoli y la zanahoria. Cocina durante 10 minutos a fuego bajo medio.
Añade a la olla las judías verdes cortadas y la coliflor. Sigue cocinando todo junto por 5 minutos más.
Por último añade las coles de bruselas y los guisantes y cocina todo por unos 10 minutos.
Saca todas las verduras de la olla y deja enfriar. Divide en 6 porciones iguales y congela. Cada vez que quieras usar una porción puedes hacerlas a la parrilla o calentándolas un poco en agua.
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