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Fuente: ildipapp from Canva

Pasta con calabaza vegana

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Ingredientes

número de porciones
4

Masa

  • 400 g espaguetis Añadido a

Salsa de calabaza

  • 1 calabaza pequeña Añadido a
  • 2 cucharada aceite de oliva Añadido a
  • 1 manojo Estragón fresco Añadido a
  • pizca de sal Añadido a
  • 1 pizca pimienta molida Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Precalienta el horno a 220 °C

2. Paso

Pelar la calabaza, cortarla en cubos y colocarla en una bandeja para hornear. Rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva, luego sazone con sal y pimienta y hornee durante aproximadamente 20-25 minutos.

3. Paso

Cocina el espagueti en agua salada según las instrucciones del paquete

4. Paso

Cuando la calabaza ya está blanda, mezcla con la batidora junto al aceite y el estragón

5. Paso

Cuela la pasta, luego agrega la salsa de calabaza.

6. Paso

Mezcla bien y ya puedes servirlo!

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