Perfecta ensalada fría cremosa de pasta

Name: Perfecta ensalada fría cremosa de pasta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 3 tazas De pasta (preferiblemente pajarita o codito); 1 taza De mayonesa; 0.25 taza De crema agria; 2 cdas De leche; 2 cdas de vinagre blanco; 1 cucharada De azúcar; 0.5 cucharadita De sal; 0.25 cucharadita De pimienta negra; 0.5 taza De cebollas verdes en rodajas; 0.5 taza de pimiento rojo picado; 0.5 taza de apio picado; 0.25 taza De pepinillos picados

Tammers

Disfrute de esta sustanciosa y cremosa ensalada de pasta fría como acompañamiento colorido y refrescante de carne o pescado a la parrilla.

Ingredientes

número de porciones

3 tazas De pasta (preferiblemente pajarita o codito) Añadido a
1 taza De mayonesa Añadido a
¹⁄₄ taza De crema agria Añadido a
2 cdas De leche Añadido a
2 cdas de vinagre blanco Añadido a
1 cucharada De azúcar Añadido a
¹⁄₂ cucharadita De sal Añadido a
¹⁄₄ cucharadita De pimienta negra Añadido a
¹⁄₂ taza De cebollas verdes en rodajas Añadido a
¹⁄₂ taza de pimiento rojo picado Añadido a
¹⁄₂ taza de apio picado Añadido a
¹⁄₄ taza De pepinillos picados Añadido a

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Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

25 min.

1. Paso

Empieza hirviendo la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Como consejo de mi experiencia, añade siempre una pizca de sal al agua hirviendo; ayuda a realzar el sabor de la pasta. Una vez cocida, escúrrela bien y aclárala con agua fría. Este paso evita que el calor cocine demasiado la pasta.

2. Paso

En un bol grande, mezcle la mayonesa, la nata agria, la leche, el vinagre, el azúcar, la sal y la pimienta negra. Esto constituye la base cremosa de la ensalada de pasta. Por ensayo y error, he descubierto que la combinación de mayonesa y crema agria proporciona la cremosidad exacta que esta ensalada se merece.

3. Paso

Añada la pasta hervida a esta mezcla cremosa y remuévala hasta que todos los trozos de pasta estén bien cubiertos. Ahora, es el momento de añadir las verduras picadas y los pepinillos al plato. Los pepinillos aportan un toque picante que contrasta bien con la capa cremosa.

4. Paso

Mezclar todo bien, asegurando una distribución uniforme de la cobertura cremosa y las verduras dentro de la pasta. Para obtener un sabor óptimo, cubra la ensalada y refrigérela durante al menos 2 horas antes de servirla. Enfriar la ensalada permite que los sabores se fundan para un sabor más redondo.