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Barritas de frambuesa y queso
Debes probar estas barritas de frambuesa y queso 🩷 simples, rápidas, deliciosas 😁🩷
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Ingredientes
número de porciones
12
Cuerpo
- 150 g Galletas Gullón con fibra sin azúcar
- 60 g Herramientas
Capa de frambuesa
- 250 g Herramientas
- 3 cucharas Utilicé azúcar de coco
- 2 cucharas Polvo de espiga de oro
- 50 ml Agua
Capa de cuajada
- 500 g Requesón para untar
- 150 g Chocolate blanco Callebaut
- 150 ml Nata para montar
Avaricia
- 100 g Chocolate blanco Callebaut
- 50 ml crema para batir
- Aderezo de frambuesa liofilizada
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Procedimiento
20 min.
1. Paso
Diámetro de la forma: 26 cm
2. Paso
Trituramos las galletas con la mantequilla derretida y las ponemos en un molde forrado con papel de hornear. Hervimos las frambuesas con el azúcar. Mezclamos el grano dorado en agua y lo añadimos a las frambuesas. Cocinamos hasta que espese y lo vertemos sobre la corteza de galleta, dejamos enfriar. Mientras tanto, batimos la crema para batir, el queso fresco, la vainilla y el chocolate blanco ligeramente enfriado.
3. Paso
Aplicamos la crema sobre las frambuesas enfriadas.
4. Paso
Derretimos el chocolate blanco, con ayuda de crema de leche caliente y vertemos sobre la crema. Decoré con frambuesas liofilizadas.
5. Paso
Dejemos enfriar.
6. Paso
Buen provecho 🩷.
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