Buñuelos de bacalao según la receta como de la abuela

Empezamos cortando 2 dientes de ajo.

Del mismo modo cortamos también el perejil.

Y continuamos con el bacalao del que deberían quedarnos solo unos trozitos.

Una vez cortados, en otro bol batimos los huevos junto con una pizca de sal.

Luego agregamos una taza de harina con un poquito de levadura en polvo y el azafrán. Revolvemos precisamente.

A continuación, agregamos los ingredientes que hemos preparado a todo el principio y los mezclamos.

Así obtenemos una masa bastante espesa para poder formar de ella unas bolitas; podemos utilizar cuchara como ayuda.

Por último nos queda solo dejarlas freír en el aceite precalentado en la sartén, dejar refrigerar un poco y podemos empezar a servir.