:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VzaAPQy_OS1r-rqre0mu/7e9d4fbbc9346240805eb1dfb0c623.jpeg "Cheesecake con chocolate blanco")
Ingredientes
Cuerpo
- 250 g galletas de mantequilla
- 125 g mantequilla
- 2 cucharada leche
Crema
- 350 ml nata montada
- 250 g mascarpone
- 150 g Queso crema
- 70 g azúcar de repostería
- 200 g chocolate blanco
Crema de chocolate
- 150 g chocolate blanco
- 75 ml nata montada
Últimos folletos
Procedimiento
Derretimos la mantequilla, agregamos galletas de mantequilla molidas y leche. Obtenemos una masa compacta que presionamos uniformemente en un molde de 22 cm de diámetro y la colocamos en el refrigerador mientras preparamos la crema.
Derretimos el chocolate a baño maría y dejamos que se enfríe un poco.
Mientras tanto, mezclamos el mascarpone con el queso crema y el azúcar en polvo. Añadimos un poco de chocolate enfriado y volvemos a mezclar bien.
En otro bol, batimos bien la crema. (Puede agregar 1 sobre de crema batida estabilizadora). Luego lo mezclamos suavemente con la primera masa. Aplicamos la crema terminada uniformemente en el bizcocho y lo volvemos a poner en la nevera mientras preparamos el ganache.
Calentamos la nata en una placa a fuego lento y dejamos que el chocolate se derrita en ella, revolviendo constantemente. Vertemos sobre el cheesecake y lo dejamos endurecer en el frigorífico, preferiblemente durante la noche.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/QfWOS8Wl9uCP80hC3z47/1ca95271816c3e834347ee0668833c.jpeg "Previsualización de la receta Bizcocho de almendras sin azúcar ni gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/BNgzLYvQmH_CjBA-xcye/b5b9c4dae8a4ef79ce00c4ca304713.jpeg "Previsualización de la receta Pan dulce navideño esponjoso y húmedo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/-osoAnCz9qM_jrMcfMXm/2b9470d998a788d011de61d460136f.jpeg "Previsualización de la receta Batido de fresa y plátano sin leche")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/0USQ3xTI5zmROEg_8U0k/f9f7440a53074dd51ea28734ce84be.jpeg "Previsualización de la receta Fondue de queso sin alcohol")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/LV8B0D6Vg6v4dKxVAMGr/894bd86c4f95c21e4d1c0ef3a252d8.jpeg "Previsualización de la receta Tvarohové buchty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/pUSAmSlPIJVJRyzSkZ8V/dc7690feee7f5bae7fc0a52877f029.jpeg "Previsualización de la receta Lečo con salchicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qPfXUQGflhAMZlWhPt6X/228627b1e5f7432b36309f9db00354.jpeg "Previsualización de la receta Auténtica salsa de yogur turca Haydari para dipear")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/To2EshI7qlYQkQvLcVl-/6e487b20497dc5c414d8dc28cc3421.jpeg "Previsualización de la receta Tortitas de manzana")
