Muffins de San Valentín

Limpiamos las fresas, las cortamos en pedazos más pequeños y las ponemos en la sartén. Añadimos azúcar y comenzamos a guisar juntos. Cocinamos hasta que las fresas se ablanden y se evapore el agua excesiva. Pasamos la mezcla a una manga pastelera.

Prepararemos la masa. Simplemente mezclamos todos los ingredientes para la masa en un tazón. Podemos mezclar a mano o con una batidora. Ponemos la masa resultante en los moldes para magdalenas. Usamos papelitos para forrarlos.

Ahora colocamos el relleno de fresa en la masa con una manga pastelera. Horneamos los muffins preparados en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 12 minutos.

Dejamos que los muffins se enfríen y preparamos la nata montada. En los muffins enfriados, utilizamos una bolsa de pastelería para rociar la nata montada y la decoramos con coberturas coloridas.