:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/69369f5d28a364d59bae393349d12d.png "Piadina")
Piadina
Piadina es un pan plano italiano delgado y sin levadura que se puede rellenar con casi cualquier cosa y se sirve como una comida ligera, un refrigerio o una cena.
Ingredientes
Ingredientes
- 150 ml de agua
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 7 g de sal
Para llenarlos
- verduras
- quesos
- embutido
Últimos folletos
Procedimiento
Coloque la harina en un plato para mezclar. Vierta el agua, el aceite y la sal en el orificio del centro. Mezcla los ingredientes con un tenedor desde el centro hacia afuera.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/e3405fd57c6300a6a8e6e08d2d7e60.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Verter la masa sobre una superficie de trabajo y amasar durante unos 15 minutos hasta que la harina haya absorbido todo el líquido.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/f03f793ee2939d7fcb613531fe1e57.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Corta la masa en cuatro secciones (cada una de 120 g/4,3 oz). Formar una bola con cada componente, tapar con film de cocina y reservar 40 minutos a temperatura ambiente.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/a4ab68ea6471bb981cbf58f0463373.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Puedes aprovechar el tiempo de reposo para hacer el relleno: verduras a la plancha, quesos, carne, ensalada...
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/d7b8e6753b6dec2946f55d47d3981c.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Espolvoree harina en su área de trabajo y extienda una pequeña bola con un rodillo hasta que quede delgada (aproximadamente 25 cm/9,8 pulgadas de diámetro).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/f7dd5ac16cd11b8af640a6c0ae1fb0.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Colocar la masa en una sartén ancha o en una crepe a fuego medio. Darle la vuelta cuando empiece a burbujear. Continúe volteándolo hasta que el área de las burbujas se tueste un poco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/ccbe827b2ee02d2a604731f1541fc7.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Para mantenerlos calientes, colóquelos en un plato y cúbralos con un paño de cocina.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/ae0f1c2e2c41b0e1b694b1a3d1e5d9.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
Rellénalas con tus toppings favoritos: ensalada, tomate, jamón serrano, queso curado; Verduras a la plancha con pavo y queso Emmental... Ciérralas en forma de media luna, ¡y a disfrutar!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TOmBJnLcvZz1x8_R4S9w/d3a745eedb0c37a679d288c07e9fd8.jpeg "Piadina - Paso 1")
Fuente: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/h3jY-l487XbGv4VOvtqw/ad57719590795662279c1ad8131916.jpeg "Previsualización de la receta Empanada de manzana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MqBBVwjfWIOfc9jzoWtW/b7850c3f22bbc10b1cbc0f2019df01.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo deshuesados a la parrilla")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/TrULwjfqtFRLEx9QCKa2/afb9502300795eb56072ae1c6d845e.jpeg "Previsualización de la receta Lomo de cerdo adobado al horno delicioso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/tUbWrEbV7_XDymmWQkQ7/84b5a8e11314291bdfbc4bc423017f.jpeg "Previsualización de la receta Cochinillo al horno a domicilio")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/j57Irk7cy4fGgEbep3Z_/de77b003474238a16764192fe61c40.png "Previsualización de la receta Berenjenas rellenas de la abuela")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/cYh2e3joNDK4ye4oGBqR/14020ff1f6033cdaa1a5a53b2aaea7.png "Previsualización de la receta Receta de escalope de ternera al horno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ZwOFwOKXMaKCmD6NP8WL/a07b82e7e54bf8c4613a0aacf2ed71.jpeg "Previsualización de la receta Mousse de limón facilísimo solo de 3 ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/P95KoVetpyGkLobQNUGb/25c8633c6a2f10f5f72827f52d78e0.jpeg "Previsualización de la receta Bagel integral")
