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Fuente: Elena Katkova from Getty Images
Castañas asadas
Receta de sabrosas castañas asadas adecuadas para una reunión con amigos, por ejemplo.
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Ingredientes
número de porciones
2
- 500 g Castañas frescas
- sal
- agua
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
Empecemos por elegir castañas frescas y llenas.
2. Paso
Hacemos un pequeño corte en el lado más ancho de la castaña para que no se deshagan al asarlas, lo que en mi experiencia es muy desagradable y provoca un desorden innecesario en el horno.
3. Paso
Poner las castañas en una bandeja de horno y salarlas ligeramente.
4. Paso
Precalentar el horno a 200 grados y colocar la bandeja con las castañas en el horno. Hornear durante 25-30 minutos, hasta que estén doradas. Vigila las castañas para que no se quemen.
5. Paso
Después de hornearlos, déjalos enfriar un rato y ya puedes pelarlos y comerlos.
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Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
