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Fuente: Pixabay: Zozz_
Mayonesa de Aguacate
Una deliciosa y saludable alternativa a la mayonesa tradicional.
Ingredientes
- 1 unidad aguacate maduro
- 1 cucharada jugo de limon
- 1 diente ajo
- 1 pellizcar sal
- 2 cdas aceite de oliva extra virgen
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Procedimiento
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Raspa la carne con una cuchara y colócala en la licuadora.
Añade el jugo de limón, el ajo, la sal y el aceite de oliva a la licuadora.
Licúa la mezcla hasta que esté suave y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Si es necesario, agrega más jugo de limón o sal.
Transfiere a un tazón o frasco y sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para usar.
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CooklikeBourdainMayonesa de Aguacate
Una deliciosa y saludable alternativa a la mayonesa tradicional.
Corta el aguacate por la mitad y retira el hueso. Raspa la carne con una cuchara y colócala en la licuadora.
Añade el jugo de limón, el ajo, la sal y el aceite de oliva a la licuadora.
Licúa la mezcla hasta que esté suave y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario. Si es necesario, agrega más jugo de limón o sal.
Transfiere a un tazón o frasco y sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para usar.
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