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Fuente: Petroos from Getty Images

Mermelada de cereza

Mermelada de cereza, para cuya preparación necesitarás cerezas frescas, azúcar y jugo de limón. Esta mermelada aromática y dulce es excelente para hornear, preparar postres o simplemente para untar en una tostada de desayuno.

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Ingredientes

número de porciones
1
  • 1 kg cerezas Añadido a
  • 800 g azúcar Añadido a
  • 2 cdta. zumo de limón Añadido a
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Procedimiento

60 min.
1. Paso

Quita las semillas y las pieles de las cerezas y ponlas en la olla.

2. Paso

Agrega azúcar y jugo de limón y lleva a hervir tapado.

3. Paso

Cuando la mezcla en la olla esté hirviendo, reduzca la temperatura y cocine durante otros 30 minutos a una hora, hasta que obtenga la consistencia deseada. Cocinar demasiado tiempo te dará una mermelada más espesa.

4. Paso

Puede verter la mermelada terminada en frascos esterilizados. Cierre y deje enfriar.

5. Paso

Guarde la mermelada en el refrigerador una vez abierta. Sin abrir, puede durar varios meses.

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