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Pastel de calabacín

Esta es una receta de un delicioso pastel de calabacín. Los ingredientes que necesitarás incluyen calabacín, huevos, leche, aceite, harina, polvo de hornear, canela, azúcar, cacao, mermelada y coco. Aquí están los pasos para preparar este pastel:

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Ingredientes

número de porciones
10

Ingredientes

  • 220 g Calabacín rallado Añadido a
  • 300 g Harina semi-integral Añadido a
  • 100 ml Aceite Añadido a
  • 3 Huevos Añadido a
  • 100 ml Leche Añadido a
  • 1 bal Polvo de hornear de jengibre Añadido a
  • 2 cucharas azúcar de caña Añadido a
  • 1 cuchara Canela Añadido a
  • 3 cuchara cacao Añadido a

Salsa

  • mermelada Añadido a
  • queso Damson Añadido a
  • rallado coco Añadido a
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Procedimiento

45 min.
1. Paso

Para hornear, utilicé un molde redondo con un diámetro de 22cm.

2. Paso

Limpiamos la calabaza y la rallamos finamente, añadimos los huevos, leche y aceite y batimos juntos.

3. Paso

Añadimos harina, polvo de hornear, canela, azúcar y cacao carob y mezclamos de nuevo.

4. Paso

Vertimos la mezcla en un molde forrado con papel y lo ponemos en un horno precalentado.

5. Paso

Horneamos a 180/30-35 minutos.

6. Paso

Seleccionamos, dejamos enfriar.

7. Paso

Untamos con mermelada y espolvoreamos con coco.

8. Paso

¡Buen provecho!

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