:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Rwahzd_GHt_gH7FwPPX6/39b430d6e4ac54474552c8ee2b58e4.jpeg "Pastel de princesa sueca")
Fuente: Pixabay: Dgdom
Pastel de princesa sueca
Este pastel denso y cremoso está relleno de fruta fresca, coronado con mermelada de fruta dulce y la nata montada más cremosa, todo ello servido con un delicioso glaseado de mazapán.
Ingredientes
- 4 huevo
- 180 g azúcar
- 120 g harina
- 60 g almidón de patata
- 1 cucharadita levadura en polvo
- 1 cucharadita Aroma de vainilla
- 100 g mantequilla
- 4 dl crema espesa
- 100 g azúcar de repostería
- 200 g Mermelada de frutas (por ejemplo, fresas)
- 200 g Fruta fresca (por ejemplo, fresas)
- 500 g mazapán
- Colorante alimentario verde
- Azúcar en polvo para espolvorear
Últimos folletos
Procedimiento
Precaliento el horno a 175°C, lo que es muy importante para que el pastel se cocine uniformemente.
Batir los huevos y el azúcar en un bol grande con una batidora de varillas hasta que estén muy espumosos.
Tamizo la harina y la fécula de patata sobre las claras de huevo y, a continuación, mezclo suavemente pero a fondo para mantener la mezcla aireada.
Vierta la masa en un molde de 24 cm forrado con papel de horno e introdúzcalo en el horno caliente durante unos 25-30 minutos. El tiempo es importante.
Saco el bizcocho del horno y lo dejo enfriar sobre una rejilla.
Mientras tanto, derrito la mantequilla con el aroma de vainilla y la dejo enfriar unos minutos.
Batir la nata con el azúcar glas hasta obtener picos firmes.
Corto la tarta enfriada en tres trozos, esparzo la mermelada por encima y espolvoreo la fruta por encima. Unto la mantequilla de vainilla por encima y cubro la tarta con la nata montada.
Coloreo el mazapán con colorante alimentario, luego lo extiendo con un rodillo y cubro la tarta.
Por último, presiono rosetas de la nata montada restante en la parte superior de la tarta y coloco pequeños puntos de mermelada en el centro de las rosetas.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/qngCZVJOqNxWq0JodnLn/65fe6cfc05c00cbc5045f4af89a85a.jpeg "Previsualización de la receta Pollo a la parrilla en brocheta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/068yeiJAxqIjD1V8b7VH/cc3d848edfecf13886c0ebd4c3f10d.jpeg "Previsualización de la receta Carne picada con espaguetis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/snNXohQiBv-BVYlrSNO3/caf2f1a2dfdbee3e86e4ffbe05ddc4.png "Previsualización de la receta Salsa de vino tinto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/p_24vFYknxQrjc0s-efF/4285289e6d1597e990bb34e73a8d74.png "Previsualización de la receta Paté de carne para tostadas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/Lmh5cjjLBk2qosXb8LTK/c2b1b7e66c017b755406357e815187.jpeg "Previsualización de la receta Exquisita Quesadilla de Queso y Jamón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/_R4CUUCAU_zx-UzpzdJH/1472f27b38b9aeec0f860e69eb4ea5.jpeg "Previsualización de la receta Tarta de queso sin horno de Eva Arguiñano")
