:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4lvfeJdpmGR7bDpkEszv/980b85d1145902a5a3038e22d0bdb6.jpeg "Potaje de Garbanzos con Verduras")
Fuente: Pixabay: naschi86
Potaje de Garbanzos con Verduras
Un nutritivo y sabroso potaje de garbanzos con verduras, muy popular en la cocina española. Este plato es perfecto para los días fríos de invierno y es rico en proteínas, fibra y vitaminas gracias a la combinación de legumbres y verduras.
Ingredientes
- 250 g garbanzos
- 1 unidad cebolla
- 2 unidades zanahorias
- 2 unidades dientes de ajo
- 2 unidades papas
- 1 unidad pimiento
- 1 litro caldo de verduras
- 1 cucharada perejil picado
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cdta pimentón dulce
- 1 cdta sal
- 1 cdta pimienta
Últimos folletos
Procedimiento
Deja los garbanzos en remojo la noche anterior.
Calienta el aceite de oliva en una olla y añade la cebolla y el ajo picados finos. Cocina a fuego medio hasta que se ablanden.
Agrega las zanahorias, las papas y el pimiento picados, así como el pimentón dulce. Cocina durante unos 5-10 minutos hasta que las verduras empiecen a ablandarse.
Escurre los garbanzos y añádelos a la olla. Saltea durante unos minutos.
Añade el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocer a fuego lento durante unos 45-60 minutos, o hasta que los garbanzos estén tiernos.
Añade el perejil picado, la sal y la pimienta. Cocina durante unos minutos más para que los sabores se mezclen.
Sirve caliente, idealmente acompañado de pan fresco. ¡Buen provecho!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/dvSRIlwUtTG6gP6tbVS5/fe5f904c8e910a3ebf250c9374dce9.png "Previsualización de la receta Receta peruana de pollo strogonoff con pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Nc2fTYh-S8iQNjH5_Bp/67c1fad09b36d02d7f362c1d04cb0b.jpeg "Previsualización de la receta Caponata como de Sicilia")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PKkeqokfKH73cWBiVAm9/4f29ffc006fcb7bb0e78adfbf26b7b.jpeg "Previsualización de la receta Nidos de limón")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/4Q5HMadtuIS_bpSYm3LJ/128bff6b68740f852370e28316dd75.jpeg "Previsualización de la receta Pan ácimo: un pan sin levadura israelí, libre de gluten")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MAm5OelnPdnO3aCn1clk/c7d4ef0b0a739d91fd5e6b9dd8c84b.jpeg "Previsualización de la receta Nuggets de pollo de KFC")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/ymZfDnXBjDoWqBbqnBRq/77eef13e3d0f293cb0729723e24981.jpeg "Previsualización de la receta Merluza a la marinera al estilo vasco")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VenhoWFv26RNqLdjYS2w/13f30def0e6c988ad7876e40492a31.jpeg "Previsualización de la receta Guiso de habas de la abuela")
