:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/S1ujktJuDMmCcuFXDTWI/09f65a4e22f2d21f3410f8d071dbd0.png "Receta vegetariana de quiche de puerros")
Fuente: ALLEKO for iStockPhotos
Receta vegetariana de quiche de puerros
Descubrí esta receta cuando buscaba alternativas sin carne. Verás que a esta quiche de puerros no le falta el sabor salado de las versiones a base de carne. Es fácil de hacer, ideal para una comida o cena sana y fácil de preparar con antelación. Por eso esta receta es una de mis favoritas desde hace años.
Ingredientes
- 1 Masa quebrada (comprados ya hechos o caseros)
- 2 grande Tallos de puerro
- 2 Dientes de ajo (opcional)
- 200 ml Crema
- 4 grande Huevos
- Sal y pimienta al gusto
- 200 g Queso Gouda o Emmental rallado
- 1 Tablespoon aceite de oliva
Últimos folletos
Procedimiento
Para preparar la receta de quiche de puerros, precaliente el horno a 200 grados (horno ventilado 180 grados) y forre un molde redondo para quiche con la masa quebrada. Pincha la masa varias veces con un tenedor para evitar que suba demasiado.
Lavar el puerro y cortarlo en aros. Pica los dientes de ajo si quieres añadirlos; dan un sabor fuerte a la quiche. Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe el puerro (y el ajo opcional) hasta que esté blando.
Batir la nata y los huevos en un cuenco aparte y sazonar con sal y pimienta. Recomiendo utilizar sólo un poco de sal y pimienta al principio y probar de nuevo después de añadir el queso para ajustar el condimento si es necesario. A veces añado un poco de nuez moscada o tomillo a la mezcla de huevo.
Incorporar la mitad del queso rallado a la mezcla de huevos y nata, añadir el puerro y mezclar bien.
Repartir la mezcla uniformemente sobre la masa quebrada del molde y espolvorear con el queso restante. Hornear la quiche durante unos 25 minutos o hasta que esté dorada y el relleno cuajado.
Deje enfriar la quiche vegetariana de puerros durante unos minutos antes de sacarla del molde; así mantendrá su forma y será más fácil servirla.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/9xJ3PjLOl760VFfnq-mq/2b32cbfdb78fc897f50ab03483e8f0.jpeg "Previsualización de la receta Muslos de pollo en freidora de aire saludables y rápidos")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/068yeiJAxqIjD1V8b7VH/cc3d848edfecf13886c0ebd4c3f10d.jpeg "Previsualización de la receta Carne picada con espaguetis")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/v-A5JOFoc-gP8llapu1Z/6c19b06b5b6cb2afc06afb5682acee.jpeg "Previsualización de la receta Tarta redonda de queso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/VXoQG5ssGT1JOJZ8__zZ/16bfb854f912aface850d369787f83.png "Previsualización de la receta Galletas de plátano con avena sin huevo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/299kNvvAiOOS2arW-23k/140fb538d939fc58c8992fbe3e8882.jpeg "Previsualización de la receta Picada colombiana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/MztEQ4IFvbNq-AC9EW8V/9f425ce96095a371440e3939a5306e.jpg "Previsualización de la receta Receta de ensalada tennessee vips de los típicos ingredientes")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/PfobhPg9kRbmhfFNBZyr/a65f137cea2282beda922e7424fe5b.png "Previsualización de la receta Salsa de tomate con albóndigas")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/grzZ5SAXB9J8RZHloiAl/e1457972da8e2da44decc9bda63e6e.jpeg "Previsualización de la receta Piškótová roláda")
