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Fuente: Freepik

Salsa de Cebolla Francesa Casera Desde Cero

Esta receta de salsa de cebolla francesa ha sido un éxito en reuniones familiares, fiestas y picnics durante años.

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Ingredientes

número de porciones
9
  • 2 Cebollas dulces grandes Añadido a
  • 4 cucharada mantequilla sin sal Añadido a
  • 14 cuchara pimienta negra molida Añadido a
  • 1 cuchara sal Añadido a
  • 4 clavo Ajo picado Añadido a
  • 1 taza crema agria Añadido a
  • 1 Bloque Queso crema, ablandado Añadido a
  • 2 cucharada mayonesa Añadido a
  • 2 cuchara zumo de limón Añadido a
  • 2 cucharada Cebollino fresco picado Añadido a
  • Pimienta negra recién molida, al gusto Añadido a

Valores nutricionales y precio

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Procedimiento

140 min.
1. Paso

Empiece pelando y cortando las cebollas en rodajas finas. Esto ayudará a que se caramelicen más rápida y uniformemente.

2. Paso

En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir las cebollas cortadas en rodajas finas, sal y pimienta. Cocinar las cebollas durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. He descubierto que reducir el fuego si las cebollas empiezan a pegarse a la sartén ayuda mucho a que se caramelicen sin quemarse.

3. Paso

Una vez que las cebollas estén ligeramente caramelizadas, añadir el ajo picado a la sartén. Seguir cocinando de 5 a 10 minutos más, o hasta que las cebollas adquieran un color dorado intenso. A continuación, resérvelas para que se enfríen.

4. Paso

En un bol, mezcle la nata agria, el queso crema, la mayonesa y el zumo de limón. No olvide dejar que el queso crema se ablande primero a temperatura ambiente, ya que así será más fácil mezclarlo con los demás ingredientes.

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5. Paso

Una vez que la mezcla de cebolla se haya enfriado, incorpórela a la mezcla de queso crema hasta que se distribuya uniformemente. He comprobado que mezclando los ingredientes por partes se consigue una textura más suave.

6. Paso

Añada el cebollino picado y pruebe la salsa. Dependiendo de sus preferencias, añada sal y pimienta negra recién molida al gusto.

7. Paso

Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir. El tiempo de espera garantiza que los sabores se fundan a la perfección. No se salte este paso. He comprobado que los sabores se intensifican cuanto más tiempo pasan.

8. Paso

Sírvalo frío con las patatas fritas o las verduras que prefiera.

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Postre

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Recipe author image Tammers

Salsa de Cebolla Francesa Casera Desde Cero

Esta receta de salsa de cebolla francesa ha sido un éxito en reuniones familiares, fiestas y picnics durante años.

140
Minutos
9
Número de porciones
Procedimiento
1. Paso

Empiece pelando y cortando las cebollas en rodajas finas. Esto ayudará a que se caramelicen más rápida y uniformemente.

2. Paso

En una sartén mediana, derrita la mantequilla a fuego medio. Añadir las cebollas cortadas en rodajas finas, sal y pimienta. Cocinar las cebollas durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando. He descubierto que reducir el fuego si las cebollas empiezan a pegarse a la sartén ayuda mucho a que se caramelicen sin quemarse.

3. Paso

Una vez que las cebollas estén ligeramente caramelizadas, añadir el ajo picado a la sartén. Seguir cocinando de 5 a 10 minutos más, o hasta que las cebollas adquieran un color dorado intenso. A continuación, resérvelas para que se enfríen.

4. Paso

En un bol, mezcle la nata agria, el queso crema, la mayonesa y el zumo de limón. No olvide dejar que el queso crema se ablande primero a temperatura ambiente, ya que así será más fácil mezclarlo con los demás ingredientes.

5. Paso

Una vez que la mezcla de cebolla se haya enfriado, incorpórela a la mezcla de queso crema hasta que se distribuya uniformemente. He comprobado que mezclando los ingredientes por partes se consigue una textura más suave.

6. Paso

Añada el cebollino picado y pruebe la salsa. Dependiendo de sus preferencias, añada sal y pimienta negra recién molida al gusto.

7. Paso

Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir. El tiempo de espera garantiza que los sabores se fundan a la perfección. No se salte este paso. He comprobado que los sabores se intensifican cuanto más tiempo pasan.

8. Paso

Sírvalo frío con las patatas fritas o las verduras que prefiera.

Ingredientes
2
Cebollas dulces grandes
4 cucharada
mantequilla sin sal
14 cuchara
pimienta negra molida
1 cuchara
sal
4 clavo
Ajo picado
1 taza
crema agria
1 Bloque
Queso crema, ablandado
2 cucharada
mayonesa
2 cuchara
zumo de limón
2 cucharada
Cebollino fresco picado
Pimienta negra recién molida, al gusto