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Salsa yakitori en tres pasos
Una salsa muy famosa japonesa que se puede usar para cualquier tipo de carne (pollo, cerdo, mariscos...)o también para los vegetales. Además es muy fácil para prepararla en casa.
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Ingredientes
número de porciones
1
- 1⁄2 taza salsa de soja
- 1⁄2 taza mirin
- 1⁄4 taza sake
- 1⁄4 taza agua
- 2 cucharaditas azúcar morado
- 1 cebolla roja
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Procedimiento
35 min.
1. Paso
Combinamos mirin, salsa de soja, azúcar morado y la cebolla roja picada y dejamos hervir en la llama alta.
2. Paso
Cuando empieza a hervir bajamos la llama al mínino y lo dejamos guisar abiero hasta que el líquido no se reduce a la mitad. Tardará acerca de 30 minutos.
3. Paso
La salsa será densa y brillante. Antes de usar la la dejamos enfriar a la temperatura ambiental.
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Gofres de plátano con arándanos
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Mousse de limón facilísimo solo de 3 ingredientes
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Guacamole en licuadora: receta fácil
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Empanada de manzana
Hoy quiero compartir contigo mi receta de empanadas de manzana. Esta delicia siempre ha sido parte de mi repertorio culinario. Me gusta hacerlas en epocas de frio para endulzar el paladar y demostrar que no sólo las empanadas saladas pueden hacerte feliz. Es un postre que nunca falla en las reuniones familiares y siempre impresiona a los invitados. Espero que la disfrutes tanto como yo.
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Estofado de ternera con verduras
Instrucción de preparación 0: En aceite, doramos la cebolla. Agregamos la carne cortada, las especias y la cubrimos con agua. Cocinamos hasta que esté tierna. Luego, agregamos las verduras, el puré y cocinamos hasta que todo esté suave. Finalmente agregamos la crema y dejamos que hierva.
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Receta de patatas Macaire
Las patatas Macaire son todo un descubrimiento para mí. Deben su nombre a Alexandre Macaire, un imaginativo cocinero del siglo XIX. Este plato de patatas de sabor exquisito es en realidad muy sencillo y sólo requiere unos pocos ingredientes. Es lo que más me gusta cocinar con mi familia los fines de semana, cuando podemos disfrutar todos juntos de una comida. Con un poco de práctica, ¡tendrás una sabrosa receta de guarnición en tu repertorio culinario en un abrir y cerrar de ojos!
