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Fuente: Taiftin from Getty Images

Cerdo en col agria

Cerdo crujiente asado con col agria

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Ingredientes

número de porciones
4

Ingredientes principales

  • 4 Piezas Lomo de cerdo Añadido a
  • 500 gramos col agria Añadido a
  • 2 Piezas La cebolla Añadido a
  • 2 Piezas Dientes de ajo Añadido a
  • 2 cucharaditas pimiento dulce Añadido a

Especias y aceite

  • 2 cucharaditas sal y pimienta Añadido a
  • 2 cucharadas aceite vegetal Añadido a
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Procedimiento

90 min.
1. Paso

Precaliente el horno a 180 °C.

2. Paso

En la sartén, caliente el aceite vegetal y cocine el lomo de cerdo por ambos lados. Coloque el lomo cocido en una servilleta de papel.

3. Paso

En la misma sartén, dore la cebolla picada hasta que esté dorada. Añada el ajo picado y dore por otros 2 minutos.

4. Paso

Agrega el repollo agrio y cocina durante otros 5 minutos. Luego agrega el pimentón dulce, sal, pimienta negra molida y revuelve bien.

5. Paso

Coloque la col agria en la bandeja, encima el lomo y hornee juntos durante aproximadamente 60 minutos.

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