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Fuente: vikif from Getty Images
Cerdo en salsa de tomate
Receta de una estupenda carne de cerdo en salsa de tomate que cocino al menos una vez a la semana.
Ingredientes
- 700 g de cerdo
- 2 piezas Cebollas grandes
- 3 clavos de olor Ajo
- 400 g Puré de tomate
- 2 kl Sales
- 1 kl pimentón molido
- 1⁄2 kl pimienta negra molida
- 1⁄2 litros Aguas
- 4 cucharas Aceite de oliva
- 2 cucharas Caldo
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Valores nutricionales y precio
Procedimiento
Empiezo cortando la carne en trozos pequeños. Luego los frío en aceite de oliva hasta que adquieren un bonito color dorado.
Luego añado cebolla picada y pepino cortado en rodajas finas.
Ahora añado pasta de tomate, sal, pimentón y pimienta. Lo mezclo todo y añado la mitad del agua y el caldo. Cocino todo esto a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que la carne esté completamente tierna. Si la salsa está demasiado espesa, añado un poco más de agua.
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IwaCerdo en salsa de tomate
Receta de una estupenda carne de cerdo en salsa de tomate que cocino al menos una vez a la semana.
Empiezo cortando la carne en trozos pequeños. Luego los frío en aceite de oliva hasta que adquieren un bonito color dorado.
Luego añado cebolla picada y pepino cortado en rodajas finas.
Ahora añado pasta de tomate, sal, pimentón y pimienta. Lo mezclo todo y añado la mitad del agua y el caldo. Cocino todo esto a fuego lento durante aproximadamente una hora hasta que la carne esté completamente tierna. Si la salsa está demasiado espesa, añado un poco más de agua.
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