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Fuente: Pixabay
Cómo hacer Quiche sencilla de queso, champiñones y espinacas
La quiche de champiñones y espinacas es un plato sustancioso y saciante, perfecto para un brunch, un almuerzo o una cena. Es rico, cremoso y está repleto de ingredientes nutritivos como las setas y las espinacas. La corteza mantecosa, combinada con el sabroso relleno, hace que cada bocado sea una absoluta delicia. Se puede servir caliente, frío o a temperatura ambiente y es perfecto para cualquier momento del día.
Ingredientes
- 1 Masa de hojaldre ya preparada
- 2 tazas De hojas de espinacas frescas
- 1 taza De champiñones, en rodajas
- 4 Huevos grandes
- 1 taza De nata espesa
- 1 taza De queso gouda rallado
- 1⁄2 taza De queso cheddar rallado
- 1⁄2 Cebolla finamente picada
- 2 clavo Ajo picado
- 2 cdas De mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
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Procedimiento
Precaliente el horno a 200 grados Celsius.
Extender la masa de hojaldre y colocarla en un molde para quiche o tarta, recortando el exceso y pinchando la base con un tenedor.
Hornear la masa a ciegas durante 10-15 minutos, retirar del horno y reservar.
En una sartén a fuego medio, derrita la mantequilla y sofría la cebolla, el ajo y los champiñones hasta que se ablanden.
Añadir las hojas de espinaca y cocer hasta que se marchiten. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Deje enfriar esta mezcla.
En un bol aparte, bata los huevos, la nata espesa y los quesos. Combine esto con la mezcla de espinacas y champiñones enfriada.
Verter la mezcla de huevo en la masa precocida.
Introduce la quiche en el horno y cuécela durante 35-40 minutos, o hasta que el relleno esté cuajado y la parte superior dorada.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco antes de cortar en rodajas y servir.
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