¿Cómo preparar un taco mexicano dorado y fácil?

Primero pelamos las patatas y las cortamos en unos cubos pequeños que lavamos rápidamente.

Ahora ponemos todas las especias en un recipiente y las mezclamos creando así un Taco Seasoning Mix para nuestro taco mexicano. Lo dejamos al lado.

Tomamos un sartén para freír medio, lo ponemos a la llama media y le añadimos un poco de aceite. Cuando el aceite está caliente añadimos también la cebolla y los jalapeños cortados que cocinamos 2 minutos.

Ya podemos poner la carne de res y el medio de nuetro Taco Seasoning Mix. Mazclamos con la carne y seguimos cocinando.

Cuando la carne está marrón aňadimos las patatas y el resto de las especias y mezclamos. Cubrimos nuestro sartén y dejamos cocinar unos 5 - 7 minutos en la llama media. (Podemos probar si las patatas están bien cocinadas.)

Al final tomamos un sartén para freír pequeño a la llama media y le añadimos más aceite.

Vamos friendo las tortillas una a una. Ponemos una en el aceite y cuando se forman las burbujas empezamos a hacer la forma típica de un taco. Freímos 2 minutos cada lado hasta que la concha sea dorada y por lo último las secamos y así con todas.

Untamos los frijoles refrídos dentro de la concha. Añadimos queso oaxaca y nuestra mezcla con carne. Arriba echamos un poco de lechuga, la crema mexicana, queso y la salsa roja.

La comida está preparada y ya hace falta solo comerla, así que...¡Qué aproveche! :D