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Ensalada de repollo rojo

Una ensalada de repollo rojo no tradicional

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Ingredientes

número de porciones
6
  • 12 cabeza col lombarda Añadido a
  • 1 cebolla roja Añadido a
  • 2 Pepinos esterilizados Añadido a
  • 150 g cacahuetes tostados Añadido a
  • 4 cucharada crema agria Añadido a
  • 1 cdta. mostaza Añadido a
  • mayonesa Añadido a
  • probar Sal Añadido a
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Procedimiento

30 min.
1. Paso

Picamos finamente el repollo, al igual que la cebolla y los pepinillos en vinagre. Mole la mitad de los cacahuetes tostados y piqué la otra mitad finamente con una picadora.

2. Paso

Mezclamos la crema agria con un poco de mayonesa (puse 2 cucharadas) y mostaza y la agregamos al repollo y otros ingredientes.

3. Paso

Mezclamos todo bien y agregamos sal al gusto.

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