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Fuente: Pixabay: girochantal
Exquisitas Brochetas navideñas de fruta
Esta receta de \Brochetas navideñas de fruta\ siempre ha sido un elemento destacado en mis celebraciones de Navidad. Las apiladas coloridas frutas crean un arco iris de sabores jugosos y deliciosos. Las brochetas con su aspecto festivo, son un deleite visual aparte de ser un postre saludable. A los niños les encanta ayudar a ensartar las frutas y a todos les encanta comerlas.
Ingredientes
- 1 plátano maduro
- 2 kiwis maduros
- 1 naranja grande
- 12 uvas rojas sin semillas
- 12 uvas verdes sin semillas
- 1 manzana roja
- 1 pera
- El jugo de un limón
- 8 brochetas de madera
- 2 cdas de miel (opcional)
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Procedimiento
Lava todas las frutas. Corta la naranja, el platano, los kiwis, la manzana y la pera en trozos de un tamaño aproximado de 2 cm. Uno de los trucos que he aprendido es pelar y cortar el platano justo antes de comenzar a ensartar para evitar la oxidación.
Introduce las frutas en las brochetas intercalándolas a tu gusto. Te recomendaría que empieces y termines con uvas puesto que son más resistentes y ayudarán a que las demás frutas se mantengan en su lugar.
Coloca las brochetas en un plato y rocía sobre ellas el jugo del limón para evitar que las frutas se pongan negras. Si optas por agregar un poco de dulzura, puedes rociarlas con un poco de miel.
Sirve inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir. Las brochetas de frutas son una óptima opción para preparar con un par de horas de anticipación a tu evento.
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