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Mermelada de fresa saludable
La mermelada de fresa es una deliciosa y versátil conserva que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Su sabor dulce y afrutado la convierte en un ingrediente perfecto para untar en panes, galletas o croissants.
Ingredientes
- 500 gramos de fresas frescas
- 400 gramos de azúcar blanca
- 1 limón
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Procedimiento
Lavar bien las fresas y retirar el pedúnculo. Cortar en trozos pequeños.
Colocar las fresas y el azúcar en una olla y mezclar bien.
Agregar el jugo del limón y mezclar de nuevo.
Cocinar a fuego medio-alto durante unos 20-25 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mermelada tenga la consistencia deseada (para probar la consistencia, coloca un poco de mermelada en un plato frío y espera unos minutos).
Una vez que la mermelada esté lista, retirar del fuego y dejar enfriar por unos minutos.
Verter la mermelada en un frasco de vidrio esterilizado y dejar enfriar completamente antes de cerrar el frasco.
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