:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/es/recipe/xXLJrKDB44M1oKyaH6aF/6b79fac04810e5a8b5afa4f1a20a08.jpeg "Pan sin gluten elaborado con harina de maíz")
Fuente: Sinan Kocaslan from Getty Images Signature
Pan sin gluten elaborado con harina de maíz
El pan de maíz sin gluten es una excelente opción para los celíacos o las personas sensibles al gluten.
Ingredientes
- 500 g Harina de maíz
- 1 kl Sales
- 1 kl Azúcar
- 7 g Levadura seca
- 500 ml Agua tibia
- 2 cucharada Aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharada Vinagre de vino o de sidra de manzana
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Procedimiento
Empezar mezclando la harina de maíz con la sal y el azúcar en un cuenco.
En un segundo bol, mezcla la levadura con agua templada para activarla.
Añada poco a poco la mezcla líquida a la mezcla seca e incorpore el aceite de oliva y el vinagre.
Remover la masa y dejarla subir en un lugar cálido bajo una toalla durante una hora aproximadamente.
Precalentar el horno a 200 grados Celsius y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Remover la masa y pasarla a una bandeja de horno, alisarla y dejarla reposar otros 15 minutos.
Hornea el pan de maíz durante unos 30 minutos.
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IwaPan sin gluten elaborado con harina de maíz
El pan de maíz sin gluten es una excelente opción para los celíacos o las personas sensibles al gluten.
Empezar mezclando la harina de maíz con la sal y el azúcar en un cuenco.
En un segundo bol, mezcla la levadura con agua templada para activarla.
Añada poco a poco la mezcla líquida a la mezcla seca e incorpore el aceite de oliva y el vinagre.
Remover la masa y dejarla subir en un lugar cálido bajo una toalla durante una hora aproximadamente.
Precalentar el horno a 200 grados Celsius y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
Remover la masa y pasarla a una bandeja de horno, alisarla y dejarla reposar otros 15 minutos.
Hornea el pan de maíz durante unos 30 minutos.
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